Nietolerancja pokarmowa spotykana jest u ok. 45% populacji. Często jest ona przyczyną długotrwałych, niepokojących objawów chorobowych, które są trudne do zdiagnozowania.
Objawy nietolerancji wiążą się nie tylko z zaburzeniami ze strony układu pokarmowego ale dotyczyć mogą całego organizmu. Wykrycie produktów, których organizm nie toleruje pozwala wykluczyć je z diety, co daje dobry efekt leczniczy dla wielu przewlekłych chorób i dolegliwości.
W artykule dowiesz się:
Jak objawia się nietolerancja pokarmowa?
- Układ oddechowy – katar, zapalenie zatok, astma.
- Układ pokarmowy – wzdęcia, biegunka, zaparcia, ,,zespół jelita nadwrażliwego”, otyłość.
- Skóra – wysypka, egzema, pokrzywka, zapalenie skóry.
- Mięśnie i stawy – bóle mięśni i stawów, osłabienie.
- Zaburzenia koncentracji uwagi.
- Stany lękowe i depresyjne, zaburzenia nastroju.
- Problemy z zajściem w ciążę i jej utrzymaniem.
Objawy zwykle pojawiają się w czasie od kilku godzin do trzech dni od spożycia produktu nietolerowanego i mogą utrzymywać się nawet kilka tygodni.
Unikanie produktów, na które test Food Detctive wykazał nietolerancję prowadzi do ustąpienia lub zmniejszenia intensywności objawów tej nietolerancji.
FOOD DETECTIVE TEST na nietolerancję pokarmową z krwi
Służy do badania nietolerancji pokarmowej za pomocą próbki krwi, w której oznacza się nadprodukcję przeciwciał IgG. Nietolerancja pokarmowa nie stanowi bezpośredniego zagrożenia życia (jak to może zdarzyć się w alergiach), ale może zdecydowanie pogorszyć komfort życia.
Testy precyzyjnie mierzą poziom przeciwciał IgG przeciwko różnym pokarmom (w zależności od rodzaju zastosowanego testu ). Do wykonania test pobiera się próbkę krwi przez nakłucie opuszki palca. Test ilościowo określa stężenie przeciwciał i jest podstawą do ułożenia odpowiedniej diety eliminującej szkodliwe produkty spożywcze.
RODZAJE STOSOWANYCH TESTÓW w Warszawie
- FOOD TEST 90 – określa stężenie IgG przeciwko 85 antygenom pokarmowym. Bada nietolerancję pokarmową np. na gluten, krowie mleko, żółtko.
- FOOD TEST 90 Vegetarian – dla osób na diecie wegetariańskiej. Bada ilość przeciwciał przeciwko 94 antygenom pokarmowym.
- FOOD TEST 110 – badanie przeciwko 109 antygenom, np. gluten, mleko krowie, kozie i owcze.
- FOOD PRINT 200 – to najbardziej rozszerzone badanie. Bada 222 antygeny pokarmowe np. miód, aloes, zioła, przyprawy, glony morskie, białka mleka.
- FOOD DETECTIVE – jest badaniem jakościowym i bada następujące produkty:
Owies, pszenica, ryż, kukurydza, żyto, pszenica Durum, gluten, migdały, orzech brazylijski, orzeszki nerkowca, orzechy włoskie, herbata, mleko krowie, jaja, kurczak, jagnięcina, wołowina, wieprzowina, mieszanina ryb białych, mieszanina ryb słodkowodnych, tuńczyk, mieszanina skorupiaków, brokuły, kapusta, marchew, por, ziemniak, seler, ogórek, papryka, mieszanina roślin strączkowych, grejpfrut, melony, orzeszki ziemne, ziarna soi, kakao, jabłko, czarna porzeczka, oliwki, pomarańcza i cytryna, truskawka, pomidor, imbir, czosnek, grzyby, drożdże.
Aby zapobiec objawom chorobowym należy wyeliminować z diety produkty nietolerowane i zastąpić je innymi na co najmniej 3 miesiące. W tym czasie organizm zregeneruje siły witalne i odpornościowe. Jeżeli test wykaże nietolerancje wielu produktów należy dążyć do zredukowania ilości spożywania danych produktów, stopniowo, aż do ich całkowitego wyeliminowania z diety.
Fitmedica zaprasza do skorzystania z pomocy naszego eksperta – Hanna Domańska mgr Żywienia Człowieka jest do Państwa dyspozycji.
- , Testing for IgG4 against foods is not recommended as a diagnostic tool: EAACI Task Force Report, Allergy, 2008; 63(7): 793-796
- , Stanowisko w sprawie testów IgG na nietolerancje pokarmowe, AAAAI, Materiał dla pacjentów
Alergia pokarmowa to reakcja układu odpornościowego na pokarm, która może być gwałtowna i groźna. Nietolerancja pokarmowa najczęściej dotyczy układu pokarmowego i wynika na przykład z niedoboru enzymu (jak w nietolerancji laktozy), a nie z reakcji immunologicznej. To dwie różne sytuacje, które inaczej się diagnozuje i leczy.
Nie. Towarzystwa naukowe, w tym europejskie i amerykańskie, jednoznacznie odradzają testy IgG/IgG4 jako narzędzie diagnozowania nietolerancji czy alergii pokarmowej. Obecność przeciwciał IgG świadczy o kontakcie z danym pokarmem i jest reakcją fizjologiczną, a nie dowodem choroby. Takie testy mogą prowadzić do niepotrzebnego eliminowania produktów.
Bo przeciwciała IgG wobec pokarmu pojawiają się normalnie po jego spożywaniu i raczej wskazują na tolerancję niż na chorobę. Nie korelują z objawami, dlatego na ich podstawie nie da się wskazać, co komu szkodzi. Eliminowanie wielu produktów na podstawie takiego wyniku grozi niedoborami.
Punktem wyjścia jest dokładny wywiad i obserwacja objawów w powiązaniu z posiłkami, często z pomocą dzienniczka żywieniowego. W zależności od podejrzenia stosuje się konkretne, sprawdzone badania, na przykład wodorowy test oddechowy w nietolerancji laktozy, a w kierunku celiakii odpowiednią diagnostykę. Najlepiej prowadzić ją z lekarzem lub dietetykiem.
Tak. W diagnostyce alergii pokarmowej wykorzystuje się między innymi oznaczanie swoistych przeciwciał IgE, testy skórne, a w razie potrzeby próby prowokacji pod nadzorem. To badania o ugruntowanej wartości, w odróżnieniu od testów IgG. Dobiera je i interpretuje lekarz, najczęściej alergolog.
Zamiast kupować testy IgG, warto obserwować objawy, prowadzić dzienniczek posiłków i skonsultować się z lekarzem lub dietetykiem. Samodzielne, szerokie eliminowanie produktów bez diagnozy może prowadzić do niedoborów i nie rozwiązuje problemu. Rzetelna diagnostyka pozwala ustalić rzeczywistą przyczynę dolegliwości.
